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古倉閣普洱茶

君子嗜茶---品飲普洱茶有方

2008-10-4 古倉閣

大體的原則是:小口慢飲,口內回轉,緩緩咽下。茶湯入口之時,應將口腔上下盡量空開,閉著雙唇,牙齒上下分離,增大口中空間,同時口腔內部肌肉放松,使舌頭和上颌觸部的部位形成更大的空隙,茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。吞咽時,口腔範圍縮小,將茶湯壓迫入喉,咽下。在口腔縮小的過程中,舌頭底下的茶湯和空氣被壓迫出來,舌底會有冒泡的感覺,這種現象就叫做“鳴泉”。而在品飲五六十年陳期普洱茶的時候,茶湯以極爲柔和,經過口腔接觸到舌頭底部,舌底會緩緩生津,仿佛不斷湧出細小的泡沫,這種舌下生津的現象,才是真正的舌底鳴泉。

品茶要品出境界,貴在茶好水好之外,還要有一種品茶的好心情,才能凝精聚神地穿透茶的本質,提升到感悟的精神意境.

 

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